Första dagen på Louvren

Idag så vart det som så, att jag skulle jobba på cafét i Louvren-muséet. Det är ju där som det är meningen att jag ska jobba, bara det att restaurangen inte hade blivit färdigbyggd.
Det har vart mycket hoppande fram och tillbaks med startdatum och öppningstider och grejer, först var det tänkt att vi skulle öppna den 14, i måndags, men byggandet var inte riktigt klart än, alltså fick vi stanna kvar på restaurangerna som vi gjorde "formationen" på. Nästa datum blev 21a, nu på måndag.
Då var det tänkt att vi skulle börja på måndag, men nu tyckte cheferna på Louvren-restaurangen att vi skulle börja idag istället.

Problemet var ju bara att vi skulle börja med att städa och röja, och plocka fram all utrustning. Och diska. Satan, vad vi har diskat och sopat och moppat idag.
Men jag kan fortfarande inte se, hur vi ska lyckas öppna och kunna ta emot kunder utan större problem på måndag redan, då alla är ledig på söndag och det är redan helg...

Jag måste även inflika att vi fick kolla runt under muséet, där bara anställda får vistas, och se vart kyl, frys, omklädningsrum och förråd och allting var. Rena labyrinten. Högervänsterframhögerigenraktframvänstervänsteroch DÄR har vi konferensrummet. Jisses...

Men ja, det fanns ju just inget att göra, kändes det som. Lite knepigt ändå, då hela restaurangen var ett skitigt kaos med saker huller om buller och man inte kunde hitta någonting och ingenting funkade heller. Men ändå, så vart det som så att vi fick sluta tidigare än vanligt, och imorgon så ska jag tillbaks till cafét på Opéra och jobba igen. Managerna på Louvren sa, ring till Opéra och kolla om ni behövs där, annars så åker ni hit och då ska vi röja i förrådet och sortera allting. Ett jättejobb.

Men, eftersom jag ändå skulle tillbaks till cafét på Opéra för att leta efter min vante, så frågade jag dom där ifall jag skulle komma och jobba hos dom. Och hon managern svarade bara; hur vill du göra? vill du jobba här, eller vara där imorgon? Är det mycket att göra därborta?
Ja, svarade jag, vi ska ju bära en massa kartonger, det är ju ett smärre katastrofområde där nu men om ni behöver en extra person här så kommer jag hellre hit och jobbar.
Så kom hit då, svarade hon lätt.

Vi får väl se vad dom säger imorgon, då jag åker dit. Det värsta som kan hända är ju att dom bara skickar mig direkt till Louvren så. För mig kvittar det faktiskt, visst, det är drygt att hålla på och röja där och med min rygg som börjat spöka rejält sen jag flyttade ner hit så är jag inte så jävla sugen på att bära en massa lådor om jag kan slippa och jobba i cafét som vanligt. Det är ju lördag, en vecka innan jul, så det finns ju alltid något att göra på restaurangen som faktiskt tar emot kunder.

Ja, det också, ett flertal gånger idag, så kom det fram folk och försökte beställa kaffe hos oss. Vi är alla ganska så förvånade över detta, hela McDo-restaurangen är stängd med en massa röda band och ser ut som en mindre byggarbetsplats fortfarande, och inne hos oss såg det inte bättre ut, med oss 3-4 pers som stod och plockade i lådor och putsade lite här och var. Alltså, man såg ju att vi inte hade öppnat än, men problemet var nog ändå att, förut så var det helt avstängt där, som en vägg, och ja, vi hade redan satt upp prisskyltarna för dryckerna och så var vi utanför avstängningen så en del kanske tänkte, ja, dom har nog precis öppnat och inte riktigt fått igång allting, men man kan nog ändå beställa kaffe här...

Men man ska ju se det positivt också, McCafé är bland det första man ser då man kommer in i restaurangavdelningen på Louvren, och om folk är villiga att köpa kaffe av en då det såg ut som det gör nu, så kommer vi att få mycket kunder då vi väl öppnat. Dessutom är ju McDonalds ett starkt märke, jämfört med dom andra restaurangerna därinne, som är något mindre och lokala enligt mig, ja, jag är ju inte jättekunnig inom detta ämne, men jag har då aldrig hört talas om någon av dom andra restaurangerna där.
En annan sak, som är både positiv och negativ, är att vi tydligen är mer självständiga nu mot McDo, på Opéra så hoppar ju vi in och gör saker i restaurangen och såna saker som egentligen dom som jobbar i McDo ska göra. Nu, då vi är anställda av AutoGrill, och inte McDo, så kommer vi inte att göra det i lika stor utsträckning längre. Men ja, eftersom vi har samma utrymmen, vi har ju samma förråd och matsal och vi kommer ju fortfarande att äta hos McDo som vanligt, så tror jag nog att det kommer att bli så att om vi inte har så mycket att göra så kommer vi att hoppa in och hjälpa dom i restaurangen som vi gjort innan.

Ja, förresten så blir våran cafédel mycket finare än på Opéra, större plats, bättre ytor nästan överallt, en sak som jag tycker är skitdåligt är att diskmaskinen och kylskåpet som vi har mjölk och vispgrädde i är i samma hörn, så man kan inte öppna den ena om den andra dörren är öppen. Dessutom kan det bli lite trångt i det hörnet, med tanke på att diskhon och alla varma drycker är i samma hörn...Men vi är ju vana vid att leva trångt så det klarar vi nog av!
Och nu har vi en större expressomaskin också=) Man kan göra 3 kaffe samtidigt, på Opéra kunde man bara göra 2...Inte så stor skillnad, men vafan, alltid något=) Vidare så har vi en extra frys också, och två stora skåp och större utrymme under disken, och en betydligt större disk också, så det ska bli mindre springande efter grejer i förråden i källaren.

En sak, som jag antagligen kommer att bli varse om senare då vi rullat igång, är att managern sa att en person kommer att ha som typ uppgift att hämta grejer från kyl och frys från källaren upp till köket och cafét, så att vi alla slipper springa upp och ner hela tiden, jag har inte vart och kollat så grundligt i restaurangdelen än, men jag har bara sett en liten frys hittills därinne....

Jag tycker att det låter lite konstigt, och krångligt, att inte ha som en kyl och ett litet förråd närmare restaurangen, utan att man måste ner i källarlabyrinten var dag för att hämta allting som man behöver, och sen ner med allting igen då man stänger.

Aja, fransoserna har säkert tänkt ut en helt fantastiskt bra lösning för detta också, det är ju dom såå braa på...(Ironin på högsta nivå, till och med jag - som vägrat alla sorters ledarroller förr i mitt liv - skulle kunna ta över hela skiten och göra det 300 gånger mer effektivt och smidigt än vad det är idag)

Men jaja, vi får ta en dag i sänder, imorgon åker jag till Opéra och ser om jag får jobba där som vanligt, eller om jag måste bära lådor och städa på Louvren.
Ikväll har jag även packat ner alla mina tillhörigheter i mina två jätteväskor, min nya hyresvärd ringde igår kväll som sagt och sa att han kanske skulle komma och hämta dom tyngsta grejerna ikväll, men jag har inte hört någonting. Han ville ju göra det tidigare än planerat eftersom det snöade igår, med vädret här så kan det ju bli riktigt halt på vägarna och det ville han undvika, men idag har det varken regnat eller snöat såvitt jag kan se så han ångra sig kanske. Ja, det kanske har med att det är fredag också=)

Vi får se, vad morgondagen har i beredskap för mig...